疏水阀知识：蒸汽基础

蒸汽是什么？

蒸汽是水从液态转变成气态时的气体，从微观上来说，就是H₂O分子尝试去摆脱分子间的作用力（比如氢键）的现象

蒸汽是如何传热的

在液态的水中，H2O分子是在不断重复着碰撞和分离的过程。当水分子被加热后，连接分子的化学键开始被快速的打破，甚至比它们的组合速度更快。最终，当吸收了足够的热量后，部分水分子开始变的自由。这些“自由”的透明气体分子就是我们熟知的蒸气，更确切的说应该是干蒸汽。